Situé à Boyne ,porte des Gorges du Tarn au pied des Grands Causses dans le Parc Naturel Régional des Grands Causses .Pour son agro-pastoralisme,les Causses et Cévennes sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO .
Rémy, nouveau propriétaire gérant est le petit fils du créateur Victor Albouy, connait parfaitement les lieux et maitrise bien cette activité familiale .
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